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GOURMET

MADE IN ITALY


L’olio, dal colore giallo intenso e riessi verdastri, a crudo
esalta il gusto di ogni pietanza ed è ottimo per le fritture e
ideale per tutti i cibi cotti.
Il gusto risulta ben equilibrato in un mix di amaro e
piccante e dotato di ottima intensità e persistenza.
Dal punto di vista estetico, il packaging veste l’olio con
sobrietà ed eleganza, punta a risaltarne il colore naturale
senza ricorrere ad ulteriori artici.

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CHI SIAMO

OLIVIERI 3.0

La Olivieri Srl Società Agricola, situata nell’agro dell’Alto
Tavoliere, tra le province di San Severo ed Apricena, nasce
a Settembre 2018 , sebbene le sue origini risalgano però ai
primi anni 50, per merito di Attilio Olivieri, uomo legato al
suo territorio e ai beni che lo caratterizzano.
La produzione si concentra inizialmente sul vino, ma si
estende in breve tempo su grano e olive, principalmente
di due varietà: Leccino e Peranzana.
Ad oggi l’azienda valorizza maggiormente la produzione
di olio di Peranzana , mono cultivar tipica del territorio,
che vanta caratteristiche organolettiche di altissimo
pregio. L’azienda continua a puntare sulla tradizione unita
però all’innovazione.
La lavorazione avviene a basse temperature (≤ 27°C),
permettendo una vera spremitura a freddo e la spremitura
viene eettuata a poche ore dalla raccolta. Prima di essere
imbottigliato, l’olio viene inoltre messo a decantare e poi
stivato in cisterne, che lo mantengono sottovuoto.
L’imbottigliamento avviene solo una volta pervenuta la
richiesta del cliente. Ció permette al cliente di ricevere un
prodotto sempre fresco, come appena spremuto.
Il prodotto nito vanta un basso livello di acidità ed
è estremamente profumato grazie all’aroma fruttato
e acerbo, con sentori di mandorle e carciofo.

 
 

PRODOTTI

ESSENZA DA GUSTARE

Formati unici per ogni occasione ed esigenza custodiscono la nostra "Essenza da gustare"

Bottiglia Classic 0,5

Bottiglia Classic

Un design trasparente ed elegante racchiude un sapore intenso e corposo che esalta il gusto di ogni pietanza.
Un piacere per gli occhi
e per il palato, in formato da 0,5L.